株式会社 山畜ってどんな会社?

1914年現社長の祖父山下義兵は清水市(現静岡市清水区)に山下畜産を個人創業し、日本褐毛和牛種を誕生させるなど、全国褐牛改良に貢献しました。また、跡を継いだ現社長の父通雄は、1968年に銘柄和牛牧場清水市庵原(現庵原郡)と銘柄豚牧場(小笠郡浜岡町)を、1975年には富士宮市上井出(朝霧)に銘柄和牛専門生産牧場を建設しました。現在は、自ら生産を手がける確かな目で優れた牛肉、豚肉、鶏肉を大量に確保し、生産農家と共同で開発・飼育・契約をしています。
食肉に対する安全安心は元より、これからの山畜は日本全国に開発・生産・危害分析の管理が行き届いた食肉を「牧場から食卓」に届ける事で、食卓に家族の笑顔ができる企業に成る努力を惜しみません。

代表メッセージ

これまで培った技術を活かし、さらなる食文化への貢献を目指しています。

食に関する仕事は、人の命に直接結びついています。食肉を扱う私達の仕事の向こう側には必ず命が育まれる姿があるのです。

弊社は1914年の創業以来、そのことを肝に銘じて歴史を重ねてきました。食肉に対する品質管理と食肉加工に最新鋭の機械装置システムを備えた食肉加工工場の生産管理、衛生管理、そして最終的にはお客様に安全な食肉をお届けする段階まで一貫協力体制が継続されています。そしてこれまで培った技術でさらに食文化への貢献をさせていただきたいと考えています。

株式会社 山畜 代表取締役 山下宏之

社員インタビュー

Staff interview

吉住 学

生産事業本部 原料管理課 販売グループ 部長

食に携わる仕事がしたいと思っていました。山畜の強みは異物ゼロの安心安全な商品を作る技術を持っていること、様々な要望に答えられる機械を持っていることです。年々、山畜の技術力も設備も向上しており、日本一の加工能力を持つ会社にしていくことが目標です。

稲葉 篤志

商品事業本部 原料管理課
原料生産機械調達グループ 部長

私たちの仕事は命を繋ぎ、余すことなく皆様の食卓に届けることです。食卓に届くまでに沢山携わった人たちの想いがあり、頂いた命で生かされていることをしっかりと受け止め、そのことを繋ぎ続けるやりがいのある仕事だと思っています。

小田巻 拓也

食品事業本部
生産管理課 課長

食肉加工は技術と知識が必要です。スキルを磨くことで成長を実感することが出来ます。提供したお肉が、どのような商品になっていくのかをイメージしながら仕事に取り組んでいます。これからも山畜の技術で食文化へ貢献していきたいと考えています。

瀧村 咲央里

品質管理部
主任

確実な仕事が求められる製造現場では常に緊張感のある雰囲気で仕事をしています。仲間意識や一体感が強く、大変な時はお互いを助け合いながらスムーズに仕事が出来る職場です。品質管理の仕事は商品の最終仕上げでとても大切なことであり、それを任されているのでとてもやりがいを感じます。

会社情報

Company

会社概要

個人創業:大正3年
設立:昭和57年7月1日
資本金:1000万円
代表者:代表取締役 山下 宏之
従業員:98名

- 事業内容 -
1) 大手食品加工メーカーの食肉供給及び原料食肉管理システムの提案
2) 自社開発技術ブランドの提案型営業販売
3) 自社海外事業部の現地原料食肉の調達及び現地食肉パッカー共同開発
4) 国内食肉加工メーカーに既存原料製品の販売及びPB商品の提案開発
5) 食肉全般の製造及び開発・販売

- 主要取引先銀行 -
静岡銀行、清水銀行、三井住友銀行、商工中央銀行

- 海外提携会社 -
タイランド:サイアム‐YSカンパニー
カナダ:アルバー州ハイリバーP-N093
アメリカ:ワシントン州‐YSシアトルカンパニー

- 取扱い銘柄、 ブランド(肉) -
前沢牛、栃木県産和牛、山形牛、松阪牛、近江牛、三田牛、宮崎牛、静岡県産静岡そだち など
千葉県産銘柄豚、かごしま豚 など

アクセス

・JR静岡駅から車で17分
・JR草薙駅から車で10分
・JR清水駅から車で11分
・私鉄静岡鉄道御門台駅から車で5分/徒歩25分

本社:〒424-0065 / 静岡市清水区長崎719-1 / TEL:054-348-5234

2025年度 入社採用募集要項はこちらから

入社採用 / エントリー